I Encontro de Doçaria Multicultural

Mais uma jornada de boa disposição e convívio...

No passado dia 28 de Abril de 2009, ocorreu mais um encontro entre culturas com o grupo de jovens e idosos da Fundação LIGA, acompanhados pelo nossos monitores Nuno Reis, Helena Marques, Tiago Sol e Bárbara.
O encontro foi no clube de jovens que já esperavam por nós.

Começamos com uma sessão de filmagens pela GEBALIS, genialmente preparadas. A entrevistadora inteirou-se sobre as opiniões de alguns elementos dos dois grupos.
De seguida tivemos a oportunidade de presenciar uma sessão de fotos aos tradicionais doces que os jovens em conjunto com os seniores da LIGA confeccionaram.

Começou por ser apresentada uma tradicional mousse de manga e um lindo bolo chamado de "Cocada", ambos típicos de Cabo-Verde, preparados pelos jovens.

Já o grupo sénior apresentou uma linda travessa de arroz doce típica do Norte, note-se que esse doce é muito apreciado na época Natalícia. Foi apresentado ainda uma travessa de saborosas rabanadas típicas do Norte a Sul de Portugal.

Relembro que todos estes doces serão apresentados “e bem lembrados”, num livro de receitas que será escrito por todo o nosso Grupo, daí que se registe fotográficamente todos os doces que serão apresentados nestes encontros de doçaria multicultural.

Já com a barriguinha bem aconchegada com esses doces fabulosos acompanhados das bebidas de chá e Coca-Cola, partilhámos algumas conversas e terminámos com o desejado pézinho de dança entre os dois grupos.

Uma palavra de Agradecimento.
Quando fui convidada para entrar no projecto “Mais Casalinho” com outros elementos do Clube sénior hesitei bastante, pois tinha algum receio de encontrar alguns jovens rebeldes, mas enganei-me redondamente porque a cada encontro que vou, sinto-me mais integrada e consciente dos desejos, sonhos e alegrias que invadem os nossos jovens.
Saio sempre destes encontros muito feliz e enriquecida com as coisas que aprendo, sinto que a união e o carinho entre os membros do grupo perdurará no tempo.

Parabéns mais uma vez ao Projecto e um muito obrigado à Gebalis e à Fundação LIGA.

Se não fosse este projecto não teria a oportunidade de conhecer os jovens do nosso bairro!

Lisboa, 28 de Abril de 2009
Amélia Paulo

...de Regresso com "Mais Casalinho II"

Março foi um mês inesquecível !

Retomámos com grande felicidade o Grupo de trabalho para a interculturalidade no Bº do Casalinho da Ajuda, com a aprovação do projecto "Mais Casalinho II" pela Gebalis, que nos permitiu retomar o trabalho realizado em 2008, dando assim sequência à consolidação desta experiência no domínio da Interculturalidade, que alcançou resultados muito positivos e deixou muitas saudades em todos os moradores envolvidos neste projecto.

Nesta segunda fase do projecto, manteve-se a componente intergeracional e a metodologia de trabalho com base no Grupo de Trabalho Intercultural na prossecução dos objectivos iniciais.

Para esta nova fase do projecto contamos com três novos elementos no Grupo, a quem demos as boas vindas : Augusta Pinto (77anos), Conceição Mateus (83 anos), e o jovem Cláudio Oliveira (17 anos).

Neste Encontro de 3 Março'09, a equipa apresentou ao Grupo de trabalho os novos desafios que iremos ter ao longo do ano de 2009, mas centrando a atenção do grupo para já no início das seguintes acções:

1º Desafio: Promover o levantamento da história e origem do Bº do Casalinho da Ajuda, e realizar uma exposição fotográfica intitulada "Casalinho: passado, presente e futuro", que culminará com a concepção de produto audiovisual sobre a mesma (a inaugurar no próximo mês de Julho ou Setembro);

O grupo organizou-se e distribuiu-se na dinamização das seguintes tarefas:

• Recolha de informação documental (na internet, arquivo histórico municipal, Junta de freguesia da Ajuda, Gebalis, documentos de privados, etc);


• Entrevistas a membros e forças vivas da comunidade;


• Recolha fotográfica através de "jogging fotográfico" pelo Bairro;


• Análise e tratamento de dados;


• Montagem da exposição;


• Realização de produto audiovisual sobre a exposição (que incluirá imagens e testemunhos recolhidos).

2º Desafio: a dinamização de Encontros de Doçaria Multicultural que envolverá os membros da comunidade na apresentação mensal de 4 produtos de doçaria tradicional de diferentes culturas, através da exploração e valorização dos seus saberes sobre a cultura de origem.

Estes doces serão confeccionados por voluntários do grupo de trabalho, em casa dos próprios, apoiando o projecto a aquisição dos produtos e ingredientes necessários.

Esta é uma forma original de envolvimento e reforço positivo para os futuros encontros de trabalho a dinamizar, em que ocorrerá a apresentação e a prova dos doces, a entrega e explicação das respectivas receitas e o registo fotográfico dos produtos finais, para a Composição e Edição de um livro de receitas de doçaria multicultural (tradicional de diferentes culturas), em que os membros da comunidade serão os principais protagonistas no processo.

3ª Desafio/Surpresa: Apresentámos o novo computador para o Espaço Multimédia, que deixou os jovens em delírio!! Não existem palavras que descrevam a satisfação e alegria perante o alargamento da capacidade de resposta do Espaço Multimédia criado por este Projecto.

Relembramos que este espaço foi criado para apoio à Informação e Auto-formação (apoio ao desenvolvimento de competências cívicas, escolares e profissionais da comunidade juvenil local), que é muito concorrido pela comunidade juvenil. Este reforço do EMIA veio de encontro às necessidades devido aos elevados níveis de ocupação e de utilização registados, respondendo assim ao volume de solicitações e pedidos de utilização.

Nuno Reis

Natal 2008: "Abraço de Multiculturalidade"!

Assinalando a conclusão do primeiro semestre deste projecto, jovens e idosos participantes no grupo de trabalho para a Interculturalidade do Bairro do Casalinho da Ajuda, uniram-se em 22 de Dezembro na celebração da quadra de Natal de 2008.

Privilegiando o envolvimento de outras organizações da comunidade, esta tarde de convívio e de partilha intercultural decorreu nas instalações do Grupo Sport Chinquilho Cruzeirense, que acedeu colaborar nesta iniciativa.

Para além da avaliação dos participantes ao desenvolvimento do Projecto, aos laços, sentimentos e aprendizagens que esta experiência no domínio da Interculturalidade proporcionou, este Encontro envolveu uma partilha de valores e rituais natalícios entre as diversas culturas, como não podia deixar de ser.

Estes jovens e idosos, foram ainda desafiados para uma Aventura de Exploração Culinária, colocando em prática os conhecimentos já adquiridos, através da conjugação de elementos, ingredientes e sabores da culinária portuguesa e cabo-verdiana.

Com uma semana de antecedência, o grupo organizou-se em equipas mistas e distribuiu-se nas tarefas de preparação e organização da iniciativa, que envolveu a aquisição dos produtos alimentares, a decoração de sala e montagem de mesas, a selecção musical multicultural, montagem do posto DJ, bem como a preparação e confecção do prato intercultural a servir ao grupo no próprio dia, sem esquecer a arrumação e limpeza das instalações.

A quadra de Natal também ajudou ao reforço da coesão de grupo, não só pela entreajuda e partilha de tarefas, mas pela maior sensibilidade e pela maior abertura ao outro que habitualmente se instala em todos nós. Após 6 meses de desenvolvimento do projecto "Mais Casalinho", foi deveras gratificante constatar que a relação e interacção entre grupos registou uma evolução muito significativa. A cada encontro cresce a proximidade afectiva, a espontaneidade, a confiança e entreajuda dos diferentes elementos.

Em clima de Festa e convívio saudável, esta iniciativa decorreu entre as 16h e as 22horas, em que o grupo se surpreendeu a ele próprio, apresentando no jantar uma bem saborosa e original feijoada luso-cabo-verdiana.

Tendo o grupo de trabalho conhecimento do encerramento desta primeira fase de implementação do projecto, foi muito gratificante e significativo registar que vários membros do grupo de trabalho questionaram os técnicos sobre o tema e previsão de data de realização de um próximo encontro/actividade do projecto.

Ficou a promessa de que não iríamos deixar este projecto a meio. Enquanto coordenador do mesmo, felicito todos estes jovens e seniores que aceitaram este desafio, que em muito nos tem enriquecido e ajudado a alargar horizontes.

Através deste projecto, podemos sentir o quanto a diferença é potencial factor de desenvolvimento e riqueza a explorar em benefício do próprio Bairro do Casalinho da Ajuda.

Nuno Reis

A Cultura Portuguesa e as suas Referências

Estimulando e promovendo uma reflexão sobre a Cultura Portuguesa, lançámos a proposta ao grupo de eleger quais consideram ser as principais referências que caracterizam a cultura lusitana.

Fica aqui assim o registo da perspectiva deste grupo multi-étnico do Casalinho da Ajuda, que nomeou como Principais Icones da Cultura Portuguesa :

----- Zé Povinho ---------Fado e Guitarra portuguesa


O Folclore Português e a Dança do Vira

----- A Tourada ----------------- e a Fé Religiosa


-- A Calçada Portuguesa ------- o Cozido à Portuguesa --

-------- O Bacalhau -------------- O Azulejo Português

-- A Sardinha assada -------- Filigrana/Ourivesaria

----- O Cavalo Lusitano ------- O Galo de Barcelos

--O pastel de bacalhau e o Pastel de nata -------


--- A Queijaria tradicional ---------- e o Bom Vinho-------

--- A Chaminé Algarvia --------- O Tapete de Arraiolos

A Caravela Portuguesa e o Campino Ribatejano

----- O Azeite ------------ e os Enchidos ------

- O cavaquinho -- e Amália Rodrigues

- Fernando Pessoa --- e claro: Cristiano Ronaldo -

Esta dinâmica de grupo motivou uma solidariedade entre os mais idosos e os mais jovens que apoiaram os bons resultados apurados. Esta forma muito própria de "ver e sentir a cultura portuguesa" por parte das diferentes grupos étnicos representados no Bairro do Casalinho da Ajuda, mas permite-nos também comprovar um elevado grau de assimilação e apropriação das principais referências da cultura portuguesa e da sociedade acolhedora.

O Grupo de Trabalho para a Interculturalidade está APROVADO no Teste!

PARABÉNS